Čas, preživet v naravi, ni nikdar izgubljen.
Zgodba Štrlekove doline
Posest Štrlekova dolina se razprostira na skupno štirih hektarjih travniških, gozdnih in kmetijskih površin. Posestvo nudi dom bobrom in različnim gozdnim živalim. Prav tako lahko, če smo pozorni, ob sprehodu naletimo na potok Toplica, divji ribnik za katerega so zaslužni bobri, zanimive rastline in stara drevesa, ki v sebi nosijo mnogo zgodb. Prav zaradi pestrosti življenja na Štrlekovi dolini je vsak dan na posesti nekaj posebnega in nam prinese nove izkušnje.
Zgodba Štrlekove doline
Posest Štrlekova dolina se razprostira na skupno štirih hektarjih travniških, gozdnih in kmetijskih površin. Posestvo nudi dom bobrom in različnim gozdnim živalim. Prav tako lahko, če smo pozorni, ob sprehodu naletimo na potok Toplica, divji ribnik za katerega so zaslužni bobri, zanimive rastline in stara drevesa, ki v sebi nosijo mnogo zgodb. Prav zaradi pestrosti življenja na Štrlekovi dolini je vsak dan na posesti nekaj posebnega in nam prinese nove izkušnje.
Vizija
Naš cilj je pridelava sadja, zelenjave in zelišč v skladu z načeli permakulture, to je načrtovanje trajnostnega življenjskega prostora. Vsi pridelki in izdelki bodo ponujeni na trgu in tudi gostom turističnega dela projekta. Vse bolj pereča samooskrba s hrano se kaže predvsem na področju zelenjave, ki hitro izgublja svežino in kakovost. V 21. stoletju so produkti lokalne pridelave vse pomembnejši in vse bolj tržno cenjeni.
Vizija
Naš cilj je pridelava sadja, zelenjave in zelišč v skladu z načeli permakulture, to je načrtovanje trajnostnega življenjskega prostora. Vsi pridelki in izdelki bodo ponujeni na trgu in tudi gostom turističnega dela projekta. Vse bolj pereča samooskrba s hrano se kaže predvsem na področju zelenjave, ki hitro izgublja svežino in kakovost. V 21. stoletju so produkti lokalne pridelave vse pomembnejši in vse bolj tržno cenjeni.
Tržnica Štrlek
1. Košarice
Izberete lahko med različnimi košaricami zelišč, sezonskega sadje ter zelenjave.
2. Trajnostna pridelava
Košarice so sezonsko prilagojene in vsebujejo izbor sadja, zelenjave in zelišč. Ponudba je omejena tako sezonsko kot tudi količinsko (do razprodaje izdelkov in pridelkov).
3. Odmik od monokultur
Zasadili smo že bogat nabor sadnih dreves in jagodičevja, veča pa se tudi raznolikost zelenjave in zelišč. Tako bo nabor pridelkov pester in sezonski.
Nosilci projekta
ALEKSANDER JAKOBČIČ
Je vodja projekta, po izobrazbi pravnik in strokovnjak s področja mednarodnih odnosov, z večletnimi izkušnjami v gospodarstvu in podjetništvu ter reševanju sporov (mediacija, arbitraža). Poleg tega je aktiven skladatelj in pianist ter velik ljubitelj narave. Temelj projekta Štrlekova dolina je sožitje z naravo, uporaba tehnologij in trajnost. Delo z naravo in v naravi je vse bolj kompleksno prav zaradi preteklih nepremišljenih posegov človeka v naravo, je vse bolj odgovorno in terja vse več znanja. Interdisciplinarni pristop je nujen, zaradi česar je več kot primerno, da ekipa Štrlekove doline združuje toliko različnih znanj.
LUKA HITI
Po izobrazbi farmacevt in filozof, preostali čas pa dejaven član civilne družbe v institucijah kot so Društvo za Združene narode za Slovenijo in sorodne organizacije. Njegov vodilni interes dela je celosten razvoj družbe, s poudarkom na vključevanju, medsebojnem spoštovanju in ohranjanju narave za nas, za živali in za bodoče generacije. Osrednja ideja projekta Štrlekova dolina je vračanje k trajnostnemu sobivanju z naravo, ki omogoča polno koriščenje njenih lepot in darov brez nevzdržnega izkoriščevanja. Naša dežela Slovenija se ponosno ponaša z zelenim načinom življenja, zato je v kraje, kot so Šmarješke Toplice, vredno vlagati in jih ohranjati zelene, in to je tudi glavni cilj ekipe Štrlekove doline!
ALJAŽ BREZOVŠČEK
Pravnik in predvsem ljubitelj vrtnarjenja in poznavalec narave. Naj gre za zapuščen travnik, na katerem cvetijo zdravilne rastline, kot sta rman in lučnik, ali pa drevesa, po katerih se vzpenja srobot, ki je primeren za izdelavo pletenih izdelkov, narava je polna presenečenj, le pozorni moramo biti. Ljudem jo je potrebno približati, še posebej tistim, ki so stik z njo izgubili. Ne le zaradi ogroženosti ekosistemov, temveč tudi zaradi izčrpanosti in duševnih težav populacije, na kar ima narava dokazane blagodejne učinke. V Šmarjeških Toplicah vidi enkratno priložnost za udejanjenje trajnostnega turizma in življenja v sožitju z naravo, ki koristi tako okolju kot ljudem, kajti kdor resnično ljubi naravo, ta lahko najde srečo povsod.
Imate vprašanje? Kontaktirajte nas.
